新春インタビュー第５回はラスカーラの名物スタッフ 「栗原佐和子」さんが登場です！
La-scalaのカウンターでワインを飲みながら、いろいろと語ってくれましたよー。
【和浦グループ新春インタビュー第５回 栗原佐和子さん＠La-scala】
及川 さわさん、生まれは埼玉の幸手なんですってね？どんな幼少期を過ごされたんですか？
栗原 こーみえても真面目な優等生だったんですよ。リカチャン人形で遊んだり、本を読んだり。
中学校までは学級委員やりながら合唱部で活動したりしてましたよ。
及川 へぇー！意外です（笑）！飲食業に携わったきっかけは？
栗原 学生時代、都内の洋風居酒屋でアルバイトしていて、それがきっかけかな。フリーターになってからも2年ぐらいやって。
飲食業っておもしろい！って思ったの。
及川 なるほどー。さわさんって「立ち飲み！」ってイメージが強いですけど、立ち飲みとの出会いは？
栗原 新橋のBarスタイルの立ち飲み屋で働いていて、小さい店だったんだけどスゴイ繁盛してて・・・
小さい店ってディープなお客さんが多いでしょ、La-scalaもそうだけど（笑）。
お客さんとのやりとりとか、お客さん同士のやりとりがおもしろくて！
知らないお客さん同士が繋がっていって、楽しそうに飲んでるあの感じがスゴイ好きで。
及川 へぇー、新橋ですか。今も都内はよく遊びに行かれるんですか？
栗原 昔、新宿に住んでたことがあって、住んでみて好きになったのが新宿。
あとはやっぱり銀座のキレイな街並みが好き。あとはやっぱり新橋のあの独特な雰囲気は最高だよね。
及川 お酒は何が一番好きですか？
栗原 ワインも大好きだけど・・・やっぱりウイスキーかな。昔、渋谷の日比谷Barによく通ってて・・・
そのころはバーボンばっかり飲んでて。今もウイスキーはよく飲みますね。
及川 最後に・・・さわさんがLa-scalaで一番好きなお酒を教えてください！
栗原 今は・・・COLTERENZIOの「PINOT GRIGIO」が旨いですよ。
栗原 うっとりするような幸せな香りで・・・甘いとか辛いとかじゃなくで「旨い！」んです。
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いつも幸せなオーラでまわりのみんなを幸せにしてくれるさわさん、ありがとうございました。
このあと二人で朝まで、焼き鳥屋で飲んだ暮れました・・・。
次回は・・・さわさんのリクエストを受け・・・新店舗「KUDAN」の店長であり・・・
僕の飲食業最初の上司である島さんのインタビューです！
お楽しみに！
AK
もうすぐバレンタイン。
La-scalaでは２月１２日１３日１４日の３日間「Valentine Night」やっちゃいます！
①２月１２日１３日１４日、前日までにご予約頂いたお客様に「お楽しみ特典」あり。
②期間中、ご希望のお客様には「バレンタイン仕様アモーレピッツァ」を焼き上げます。
③２月１日～１４日まで、バレンタインにちなんだネーミングやラベルのワインをご用意いています。
期間中は「マリエンホーフのショコラリキュール」も楽しめます。
マリエンホーフ社は、ドイツファルツ地方南部に位置し・・・
クオリティーの高い、いろんな種類のリキュールを造っている注目ブランドです。
さらに・・・
プレゼントの準備が間に合わない女性陣！La-scalaにお電話ください！
ご協力させて頂きますよ♪
ご予約、お待ちしてます。
sawa♪
店名の「La-scala」はイタリア語で「階段」という意味で・・・
まだいらっしゃったことがない方は、ご存知ないと思いますが・・・
１階→立ち飲みでお気楽にワイン
２階→ゆったりソファー席でゆっくりお食事
３階→広々お座敷、囲炉裏を囲んでみんなでパーティー！
みたいな感じで楽しんで頂ける、おもしろい造りになっております。
３階のお座敷には秘密の人気メニューが・・・。
なんと・・・
「鍋」
です！
囲炉裏の真ん中に鍋を吊るして「鍋パーティー」が出来ちゃいます！
「イタリア鍋」から「アクアパッツァ風の鍋」、なんと「水炊き」や「寄せ鍋」・・・「きりたんぽ」なんかも出来るそうです！
恐るべし・・・La-scala・・・。
３階のお座敷は４名様から最大で１６名様ぐらいで楽しめます！
詳しくは店舗までお気軽にお電話ください！
[La-scala]
営業時間 月～土／祝前日 １７：００～２５：００
日／祝 １６：００～２４：００
ＴＥＬ ０４８－７０９－５３８０
皆様のご来店をお待ちしております。
ＡＫ
明けましておめでとうございます！
２０１１年も美味しい料理にイタリアワイン、そして騒がしい？スタッフたちで皆様のご来店をお待ちしております！
本年もよろしくお願い致します。
